Кальцоне с салями и моцареллой

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 20:23 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кальцоне с салями и моцареллой

Источник:http://cookfood.su/recipe/kaltsone-s-salyami-i-motsarelloy

Продукты

Для теста:

Мука — 270 грам

Дрожжи сухие – ½ ч. л.

Вода теплая — 170 мл

Масло оливковое – 1 ст. л.

Соль — ½ ч. л.

Для начинки:

10 ломтиков ветчины

10 ломтиков биф-салями (можно любой)

6 ломтиков сыра проволоне

6 ломтиков сыра моцарелла

1 ст. л. масла от вяленых помидоров

1 ч. л. орегано

Соус для пиццы — 3 ст. л.

Орегано сушёный — щепотка

Сыр пармезан (натереть) — 1 ст. л.

Для соуса для пиццы:

1 ч. л. оливкового масла

1 зубчик чеснока

2 свежих листа базилика, измельчить

450 мл томатов в собственном соку

0,5 ч. л. соли

сахар по вкусу

1 ч. л. бальзамического уксуса

щепотка сушёного орегано

Как приготовить кальцоне с салями и моцареллой:

1. Замешиваем тесто и даем ему подойти 30-45 минут в теплом месте.

2. Соус для пиццы: все ингредиенты смешиваем и измельчаем в процессоре.

3. Когда тесто для кальцоне готово, положить его на стол, присыпанный мукой.

Разделить тесто на 2 равных куска и раскатать каждый в круглую лепешку толщиной 5 мм.

Разогреть духовку до 220 С.

4. Смазать лепёшку соусом и положить начинку на половинку лепёшки (сыр, салями, ветчину), оставляя 1-1,5 см от края.

Накрыть начинку второй половиной теста, чтобы получился пирожок. Закрепить края.

5. Выложить кальцоне на противень, смазать песто из вяленых помидоров или оливковым маслом, посыпать пермезаном и сушёным орегано.

Запекать пиццу кальцоне 20 мин. до готовности.

Приятного аппетита! )))

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кальцоне с салями и моцареллой