Берем:

рыбные консервы «Сайра»=  1 банка,

яйца отварные = 4 шт,

лук репчатый = 1 шт,

сыр = 150 г,

чеснок =1 зубчик (по-желанию),

батон или белый хлеб,

сливочное масло,

растительное масло для жарки,

майонез,

зелень петрушки или укропа,

свежее смолотый перец

Яйца сварим, натрем  на крупной терке

Зелень вымоем, обсушим и порубим.

Лук очистим и мелко нарежем.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарим лук до мягкости.

С рыбных консервов сольем жидкость, удалим крупные косточки и разомнем рыбу вилкой.

Соединим в миске рыбные консервы, лук, яйца, зелень, измельченный чеснок (по-желанию).

Начинку поперчим, добавим немного майонеза (так, чтобы масса получилась вязкой, а не жидкой) и перемешаем.

Батон нарежем ломтиками. Каждый ломтик смажем тонким слоем сливочного масла и разложим на смазанном маслом противне.

Разложим начинку на ломтики батона.

Запекаем бутерброды ~8-10 минут при температуре ~180°С.

Вынув из духовки, присыплем тертым сыром и запекаем еще ~3 минуты, до расплавления сыра.

Всё, вкусного вам!