Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-ptitsy/k...shenaya-s-pomidorami-v-smetane

Вариантов приготовления блюд из мяса этой птицы очень много, один из них - рецепт тушеной курицы хоть и занимает больше времени, чем просто жареной, но зато итог будет гораздо полезнее и намного сочнее. Время приготовления курицы, тушеной с помидорами в сметане, составляет около получаса. Курицу можно есть и без соуса, так как она получается достаточно сочной, однако, мои домашние любят его добавлять в блюдо. Обычно я всё делаю на трех человек, но сегодня, несмотря на то, что второе в виде кальмаров в сметане было уже готово, супруг решил отличиться и потушить в сметане, по заявке сына, курицу с помидорами. Так что ингредиенты на фото будут для одного.

Ингредиенты рецепта курицы тушеной с помидорами в сметане

На 3 порции

• куриное филе либо грудка - 600 - 700 грамм,
• помидор средних размеров - 3 шт.,
• сметана (нежирная) - 6 - 7 ст. ложек,
• прованские травы - 2 - 3 ч. ложек,
• измельченный чеснок - 3 зубчика,
• паприка молотая - 1 - 1,5 ч. ложек,
• черный молотый перец - по вкусу.

Для соуса

• натуральный йогурт (сметана) - 5 - 6 ст. ложек,
• паприка,
• черный перец,
• чеснок,
• прованские травы.

     По вложениям в соус ориентируйтесь по собственным ощущениям. Кто поострее и ароматнее любит, а кто - нет.

Как по рецепту приготовить курицу тушеную с помидорами в сметане

     Предварительно разморозив куриное филе, моем его и приступаем к обработке. Отрезаем лишний жир и попавшиеся косточки и жилки, а затем разрезаем мясо на небольшие кусочки на Ваше усмотрение.

     Затем нарезаем небольшими дольками помидор. Можно его нарезать и кубиками, но это не имеет большого значения.

     Далее, разогреваем сковороду, выкладываем кусочки помидоров на нее и немного - пару минут - тушим на малом огне. Не нужно их передерживать, так как им предстоит еще готовиться вместе с курицей.

По истечении срока выкладываем кусочки курицы на помидоры,

     а сверху смазываем смесью йогурта и сметаны. Посыпаем прованскими травами или любой другой травяной приправой по желанию. Затем накрываем крышкой и оставляем минут на 10 тушиться.

     Приступаем к приготовлению соуса для мяса птицы. Все его ингредиенты добавляем в йогурт и тщательно перемешиваем.

     Приготовив соус, возвращаемся к нашему второму блюду. Открыв крышку и перемешав содержимое,

снова тушим его под крышкой до полного выкипания воды.

     Спустя полчаса с начала процесса тушения курица с помидорами в сметане готова, и место ей на обеденном столе с соусом уже отведено.

Кушать надо начинать быстрее, так как вкусные блинчики с разными начинками уже дожидаются своего часа. А кто-то ещё потом и "бриллиантовыми" печенюшками сумеет побаловаться. Приятного аппетита!

/gotovim-doma-retsepty.ru/wp-includes/js/tinymce/skins/lightgray/img/object.gif" target="_blank">http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-includes/js/tinymce/skins/lightgray/img/object.gif) 50% 50% no-repeat rgb(213, 213, 213);" width="410" />