Воздушные, мяконькие, большие, украшенные глазурью и разноцветной присыпкой, эти ёлочки выглядят действительно по-праздничному.

 

Состав для 6-и больших ёлочек:

• 150 мл молока
• 40 г сливочного масла
• 300 г муки
• 7 г сухих дрожжей или  14 г свежих
• 2 ложки сахара (30 г)
• 8 г ванили
• 1 белок

Для смазывания:

• 1 яйцо смешать с 1 ложкой молока

Молоко смешать с растопленным маслом. Муку смешать с сухими дрожжами (свежие предварительно распустить), соединить с остальными ингредиентами, замесить гладкое , эластичное тесто. Прикрыть салфеткой, оставить на 1,5 часа до увеличения вдвое.

Подошедшее тесто быстро вымесить, раскатать в большой круг  радиусом в 30 см, поделить на 6 частей (треугольники). На реугольниках с обеих сторон сделать надрезы, концы которых слегка сплющить как на снимке. Прикрыть, оставить на 20 мин.  Перед отправкой в духовку смазать смесью яйца и молока.

Выпекать около 14 минут при  180ºC , оставить охлаждаться на листе.

Покрыть глазурью, украсить присыпкой.

Глазурь - из воды и сахарной пудры. 1/2 стакана сахарной пудры растираем с 1 - 2 ложками горячей воды.

http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?13