Êàê âûÿñíèëîñü, ýòîò áèñêâèò íàçûâàåòñÿ "Øàõìàòíûé", î÷åíü âêóñíûé è äåéñòâèòåëüíî î÷åíü íàðÿäíûé. Ëåãêèé, íå æèðíûé, âîçäóøíûé! Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, îí ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ ïîëó÷èòñÿ ó êàæäîé èç íàñ ) äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðÿìîóãîëüíîãî áèñêâèòà ÿ áðàëà ôîðìó 25 íà 20 ñì, åñëè ó âàñ íåò íè÷åãî ïîäîáíîãî, ñìåëî ïåêèòå åãî íà ïðîòèâíå, çàñòåëåííîì ïåðãàìåíòîì. Òåñòî òóò äîñòàòî÷íî ãóñòîå è âðÿä ëè îíî ñèëüíî ðàñòå÷åòñÿ!
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Äëÿ áèñêâèòà:
1/2 ñòàêàíà ìóêè
1 ñò. ëîæêà êðàõìàëà
1 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
2 ñò. ëîæêè êàêàî (íåñëàäêèé)
3 ÿéöà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
1 ïàêåòèê âàíèëèíà (2 ã)
öåäðà ïîëîâèíêè ëèìîíà
250 ã äæåìà èëè âàøåãî ëþáèìîãî ãóñòîãî âàðåíüÿ - ó ìåíÿ àáðèêîñîâûé
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ìóêà äëÿ îáñûïêè ôîðìû
Äëÿ ãëàçóðè:
3 ñò. ëîæêè ñàõàðà
2 ñò. ëîæêè íåñëàäêîãî êàêàî
100 ã ãóñòîé ñìåòàíû
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1.  ìèñêó ðàçáèòü ÿéöà, äîáàâèòü ê íèì 1 ñò. ëîæêó òåïëîé âîäû, ñàõàð, âàíèëèí, ùåïîòêó ñîëè è öåäðó. âçáèâàåì âñå ýòî ìèêñåðîì â ïûøíóþ ìàññó, îíà äîëæíà óâåëè÷èòñÿ â 2 ðàçà.
2. âî âçáèòóþ ñìåñü ïðîñåèâàåì ìóêó, êðàõìàë, ðàçðûõèòåëü...âñå àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì ñèëèêîíîâîé ëîïàòêîé
3. ôîðìó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è îáèëüíî ïîñûïàòü ìóêîé - òàê áèñêâèò íå ïðèëèïíåò. âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó òåñòà â ôîðìó è âûïåêàåì 15 ìèíóò ïðè 200 ãð.
4. â îñòàâøóþñÿ ÷àñòü äîáàâëÿåì êàêàî è âñå åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì! êîãäà ïåðâûé áèñêâèò áóäåò ãîòîâ, íåìíîãî îñòóäèòå åãî,äîñòàíüòå, ôîðìó òàêæå ìàæåì ìàñëî,ïîñûïàåì ìóêîé è âûïåêàåì âòîðîé øîêîëàäíûé êîðæ òàê æå êàê è ïåðâûé
5. äæåì ïîäîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå, ÷òîáû îí ñòàë íåìíîãî æèæå è îáèëüíî ñìàçàòü èì áåëûé êîðæ.
6. ñâåðõó êëàäåì øîêîëàäíûé êîðæ
7. äàëåå áèñêâèò íàäî ðàçðåçàòü íà 4 ðàâíûå ïîëîñû, ïðèìåðíî ïî 3 ñì...
8. äàëåå 2 ïîëîñêè â øàõìàòíîì ïîðÿäêå ñòàâèì íà áëþäî (íà ñðåç) è ñêëåèâàåì ìåæäó ñîáîé äæåìîì.
9. òàêæå äåëàåì ñ äâóìÿ äðóãèìè ïîëîñêàìè - âñå ñêëåèâàåì â øàõìàòíîì ïîðÿäêå! êðàÿ ÿ îáðåçàëà íåìíîãî,÷òîáû ëó÷øå áûë âèäåí ðèñóíîê!
10. Äëÿ ãëàçóðè: â êîâøèêå ñìåøèâàåì âñå âûøåóêàçàííûå èíãðåäèåíòû, è ðàñòàïëèâàåì íà ñðåäíåì îãíå, òîïèì äî îäíîðîäíîñòè è ïðè ýòîì ïîìåøèâàåì.
11. ÷óòü ïîäñòûâøóþ ãëàçóðü ðàñïðåäåëÿåì ïî âåðõó è áîêàì áèñêâèòà, ñðåç îñòàâëÿåì - îí óêðàøåíèå))) Óãîùàéòåñü äîðîãèå ìîè äðóçüÿ, è ñ íàñòóïàþùèì!! Äî Íîâîãî ãîäà îñòàëîñü ñîâñåì ÷óòü-÷óòü))