Творожный пирог с маком
для песочного теста:
- 250 гр. муки
- разрыхлитель на кончике ножа
- 1 яичный желток
- 150 гр. сливочного масла
-50 гр. сахара
-1 ст.л. ванильного сахара
для маковой начинки:
- 75 гр. изюма
- 2 ст.л. рома (не использовала)
- 250 гр. молотого мака
- 125 гр. сахара
-натертая цедра 1/2 лимона
-1/2 ч.л. молотой корицы
- 50 гр. размягченного сливочного масла
- 1/8 л. молока
для творожной массы:
- 500 гр. творога 20% жирности (я брала 18%)
- 125 гр. сахара
- 2 яйца
- 2 ст.л. лимонного сока
- 100 гр. французского крема-сметаны (я брала просто сметану 20% жирности)
- 2 ст.л. с верхом пищевого крахмала
Муку с разрыхлителем, яичным желтком, маслом, сахаром и ванильным сахаром быстро замесить в эластичное тесто и поставить на 1 час на холод. Изюм промыть горячей водой, обсушить и залить ромом. Мак смешать с сахаром, цедрой лимона, корицей и сливочным маслом. Молоко нагреть, залить им маковую смесь, накрыть и оставить набухать. В творог добавить сахар и хорошо размешать. У яиц отделить желтки от белков. Желтки с лимонным соком, кремом-сметаной и пищевым крахмалом замесить с творогом. Белки взбить в тугую пену и ввести в творожное тесто. Духовку нагреть до 180 гр. Тесто раскатать, выложить им смазанную маслом форму с краем высотой 3 см. Изюм подмешать в маковую начинку, выложить ее на тесто, сверху распределить творожную массу. Выпекать пирог в нижней части духовки 75 мин
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
