Печеночный пирог с рисом и сыром - пирог-тортик...красота.

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 13:12 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеночный пирог с рисом и сыром - пирог-тортик...красота...

Когда делала этот пирог, даже не ожидала, что это настолько сытно, нежно и вкусно одновременно. А главное - готовится очень просто. Можно использовать как закуску или основное блюдо, есть как тёплым, так и холодным. Такой пирог украсит и праздничный стол. Также удобно брать на перекусы и пикники.

Рисовый слой
Рис ( Басмати Mix от "Мистраль") — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Сметана (15%) — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)

Печёночный слой
Печень куриная — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Зелень (украшение)

Для приготовления берём Басмати Mix от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 12 минут.

Для этого пирога можно брать любую печень, но я предпочла куриную.
В кухонный процессор или блендер кладём куриную печень, яйца, нарезанный на куски репчатый лук, чеснок, манную крупу. Добавляем соль и свежемолотую смесь перцев.
Измельчаем всё до однородного состояния.

Готовому рису даём немного остыть, добавляем яйца, тёртый твёрдый сыр, сметану, соль и свежемолотую смесь перцев.
Всё перемешиваем.

Берём любую удобную для запекания форму. У меня силиконовая с отверстием посредине.
Заливаем половину печёночной массы.

Следующим слоем кладём рисовую массу.

Далее кладём остатки печёночной массы.
Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем около 25-30 минут.
Готовность проверяем зубочисткой (должна быть сухая).

Готовый пирог переворачиваем из формы на блюдо.

Подаём пирог сразу тёплым, нарезанным на кусочки. Сервируем зеленью.
Пирог вкусен и холодный, хотя вкус отличается.

povarenok.ru

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блюда из субпродуктов

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post354194344/">РџРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ СЂРёСЃРѕРј Рё СЃС‹СЂРѕРј -  РїРёСЂРѕРі-С‚РѕСЂС‚РёРє...РєСЂР°СЃРѕС‚Р°.</a><br/>РџРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ СЂРёСЃРѕРј Рё СЃС‹СЂРѕРј -  РїРёСЂРѕРі-С‚РѕСЂС‚РёРє...РєСЂР°СЃРѕС‚Р°...

РљРѕРіРґР° РґРµР»Р°Р»Р° СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі, РґР°Р¶Рµ РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ СЃС‹С‚РЅРѕ, РЅРµР¶РЅРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ РѕРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ. Рђ РіР»Р°РІРЅРѕРµ - РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Рє Р·Р°РєСѓСЃРєСѓ РёР»Рё РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РµСЃС‚СЊ РєР°Рє С‚С‘РїР»С‹Рј, С‚Р°Рє Рё С…РѕР»РѕРґРЅС‹Рј. РўР°РєРѕР№ РїРёСЂРѕРі СѓРєСЂР°СЃРёС‚ Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР». РўР°РєР¶Рµ СѓРґРѕР±РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ РЅР° РїРµСЂРµРєСѓСЃС‹ Рё РїРёРєРЅРёРєРё.

Р РёСЃРѕРІС‹Р№ СЃР»РѕР№
Р РёСЃ ( Р‘Р°СЃРјР°С‚Рё Mix РѕС‚ "РњРёСЃС‚СЂР°Р»СЊ") вЂ” 100 Рі
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ” 2 С€С‚
РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ вЂ” 100 Рі
РЎРјРµС‚Р°РЅР° (15%) вЂ” 2 СЃС‚. Р».
РЎРѕР»СЊ
РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ (СЃРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚Р°СЏ)

РџРµС‡С‘РЅРѕС‡РЅС‹Р№ СЃР»РѕР№
РџРµС‡РµРЅСЊ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ вЂ” 500 Рі
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ” 2 С€С‚
РљСЂСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post354194344/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Печеночный пирог с рисом и сыром - пирог-тортик...красота.