Рулеты из свинины с огурцом “Коломенские”

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 15:50 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулеты из свинины с огурцом “Коломенские”

	Хороший вариант для особых случаев. Улетают в момент…
	Ингредиенты: Около 800 г свиного карбоната 200 г полосок копченого бекона 2 соленых или маринованных огурца Соль, молотый черный перец, горчица
Мясо нарезать поперек волокон на слайсы. Хорошо отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить:

Сложить стопкой и оставить на 30 минут:

Затем каждый кусок смазать с одной стороны горчицей:

Сверху выложить нарезанные тонкими полосками огурцы:

Свернуть плотным рулетом:

Каждый обернуть двумя полосками бекона. Концы скрепить зубочистками:

Такие изделия можно заморозить и в день x обжарить:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести под крышкой до готовности:

Подавать с гарниром, соусами и овощами по вкусу:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/rulety-iz-svininy-s-ogurtsom-kolomenskie/