Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Svetik_ru
Çèìíèé ñàëàò " ×èïîëëèíî".

Èíãðåäèåíòû:
2 êã îóðöîâ,
3 ñðåäíèå ìîðêîâêè,
3 ñðåäíèå ëóêîâèöû,
2 áîëã.ïåðöà.
1,5 ñò.ë.ñîëè ñ âåðõîì,
0,5ñò.ñàõàðà,
0,5ñò. 6-% óêñóñà,
1 ñò.ðàñò.ìàñëà.
Ìîðêîâü òîíåíüêî íàøèíêîâàòü êîëå÷êàìè, ëóê -ïîëóêîëüöàìè, ïåðåö- ñîëîìêîé.
Âñå ýòî ïîòóøèòü â 1 ñòàêàíå ìàñëà íà ìåäëåííîì îãíå,÷òîáû íå çàæàðèëîñü.
Îãóðöû íàðåçàòü ïðîèçâîëüíî, ÷åòâåðòèíêàìè, ïîëóêîëüöàìè, â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà.
 äðóãîé åìêîñòè ñìåøàòü îãóðöû ñ ñàõàðîì è ñîëüþ è äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 20,
íåñêîëüêî ðàç ïåðåìåøèâàÿ, ÷òîáû äàëî ñîê.
Ïîòîì äîáàâèòü îãóðöû ê îâîùàì ñ ìàñëîì è òóøèòü 20 ìèíóò,
ìîæíî äîáàâèòü 2 çóá÷èêà èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà è çåëåíü ïåòðóøêè.
Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü. Ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî...