300 гр йогурта натурального

500 гр муки

 3 ст л растительного масла

1 ч л соли

4 ст л сахара

1 ч л сухих дрожжей

200 гр изюма

 яйцо для смазки

В йогурт комнатной температуры добавить сахар соль и дрожжи

Всыпать часть муки и перемешать, добавить масло и хорошо его вмешать в тесто

Добавить остальную муку и замесить тесто. Оставить на 2 часа.

Изюм замочить либо в воде либо в соке, либо в роме.

Тесто выложить на рабочую поверхность, обмять, разделить на 9 частей (у меня получилось 12 частей - соответственно бубликов)

Раскатать каждую часть теста в виде "язычка".

Разложить чайную ложку изюма.

Свернуть "язычок" по длинной стороне и свернуть в бублик, один кончик спрятать в другой. Выложить на противень швом вниз и смазать яйцом, оставить на 30 мин.

Выпекать при 190 С 25 мин

http://mimi-shka.livejournal.com/157156.html#cutid1