Творожно-сливовый пирог

Вторник, 27 Января 2015 г. 12:09 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожно-сливовый пирог

Из нежного творожного теста и начинки из слив получается очень вкусный и нарядный пирог. Такая выпечка никого не оставит равнодушным.

Творог — 200 г

Сахар (+ ещё немного для посыпки) — 3 ст. л.

Масло сливочное — 130 г

Сода — 1/2 ч. л.

Мука (может чуть больше) — 200 г

Яйцо — 1 шт

Крахмал — 2 ст. л.

Слива — 8 шт

Желток яичный (для смазывания) — 1 шт

Смешиваем мягкое масло, сахар и творог.

Добавляем яйцо, соду и, постепенно всыпая муку, замешиваем тесто.

Тесто делим на 2 части. Одну из них раскатываем в круг. Немного присыпаем крахмалом середину. Раскатывать тесто лучше всего на противне или на силиконовом коврике, чтобы потом не было необходимости перекладывать его с начинкой. Тесто очень нежное и перенос может не получиться.

Сливы нарезаем на дольки и выкладываем на тесто, оставляя немного места по бокам. Затем бока заворачиваем, смазываем желтком и присыпаем все сахаром. Выпекаем творожный пирог со сливами в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 30.

Очень ароматный, красивый и вкусный творожно-сливовый пирог готов!