Если конфитюра не оказалось под рукой, как у меня, то подойдет джем или варенье, смешанное с крахмалом и прогретое в микроволновой печи или на плите 3 минуты. Тогда начинка загустеет и приобретет нужную консистенцию.

Натрите на мелкой терке цедру лимона. Желтки разотрите с сахаром.

Смешайте муку с крахмалом, лимонной цедрой и щепоткой соли.

Добавьте яичные желтки, масло сливочное и все тщательно перемешайте.

Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Накройте пленкой и отправьте на полчаса в холодильник.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и с помощью трафарета вырежьте сердечки.

На половинку сердечка выложите половину чайной ложки конфитюра и сверху накройте вторым сердечком.

Края аккуратно придавите вилкой. Готовые сердечки выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом, и поставьте в духовку, разогретую до двухсот градусов на минут двадцать.

Приятного аппетита!http://www.naprobu.menu/pechene-serdechki-s-konfityurom.html