Для начинки
колбаса "Докторская" 200г.
колбаса сыровяленая 5 ломтиков
огурец соленый/маринованный 1шт.
лук репчатый 1шт.
сыр 100г.
майонез 100г.
томатная паста/кетчуп 2ст.л



Иногда времени катастрофически не хватает, и нужно приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Всегда выручает такая быстрая пицца. Готовится она очень быстро, да и печется в духовке довольно непродолжительное время. И если сделать пиццу на весь противень, хватит всем, да и еще останется. 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для теста размешать вилкой яйцо со щепоткой соли, влить молоко.


2. Добавить гашеную соду. Постепенно всыпать муку, пока тесто не станет такой консистенции, чтобы оно было тягучее, но не сильно густое, примерно как на оладьи. 


3. Перед тем, как выкладывать тесто на противень, его необходимо хорошо прокалить в духовке, капнув немного подсолнечного масла. Иногда я использую для выпечки пиццы в духовке чугунную сковородку, ее можно быстро прокалить на огне. Убедитесь, что масло хорошо растеклось по всей поверхности противня. Тесто выложить и разровнять ложкой.


4. Приготовить начинку для пиццы, порезать любую вареную колбасу (можно заменить отварным мясом, если делаю для ребенка, то так и поступаю), сыровяленую колбасу (добавляю ее для легкого копченого аромата, можно обойтись и без нее), огурец и маленькую луковичку кубиками, сыр натереть на крупной терке.


5. Начинаем выкладывать начинку на тесто. Два вида колбаски, огурцы, лук (можно также посыпать мелко нарезанным чесноком).


6. Поливаем томатной пастой, майонезом.


7. Посыпать тертым сыром.


8. Выпекать в духовке на 180 градусах 20-25 минут. За пиццей нужно следить, она может быстро подрумяниться и пересохнуть.


9. Порезать на кусочки, можно посыпать зеленью.