Ìÿñî (êóðèöà, ãîâÿäèíà) — 500 ãð.;
Ìîðêîâü — 2 øò. (áîëüøèå);
Êàðòîôåëü — 500 ãð.;
Êðàñíàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ ôàñîëü â îñòðîì ñîóñå «÷èëè» — 1 áàíêà;
Ñûð — 2000 ãð.;
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 50 ãð.;
Êèïÿ÷åííàÿ âîäà — 1 ñòàêàí;
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå.
Êóðèöó ïîðåçàòü, ïîñîëèòü, ïîðåð÷èòü, îáæàðèòü è âûëîæèòü â îãíåóïîðíóþ ïîñóäó.
Ñâåðõó âûëîæèòü ïîòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå ìîðêîâü.
Ñâåðõó âûêðàäûâàåì íàðåçàííûé ñðåäíèìè êóáèêàìè êàðòîôåëü. (ïðåäâàðèòåëüíî êàðòîôåëü íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü).
Ñâåðõó ôàñîëü ñ ñîóñîì.
Çàñûïàåì âñå òåðòûì ñûðîì è àêêóðàòíî âëèâàåì 1 ñòàêàí âîäû.
Ñâåðõó ðàçëîæèòü êóñî÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (200 ãð.) íà 25-30 ìèíóò. (÷åì ìåëü÷å íàðåçàí êàðòîôåëü, òåì áûñòðåå áëþäî áóäåò ãîòîâî.).
Ïî èñòå÷åíèþ âðåìåíè Âàñ áóäåò îæèäàòü áåçóìíûé àðîìàò è íåîáû÷àéíûé âêóñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!