Быстрый и несложный рецепт кексов — вкусного и сытного  десерта для всей семьи, особенно для тех, кто не любит манку. Ведь в кексах  её не слышно.

Продукты для кексов:

 Манная крупа – 1 стакан

Кефир -1 стакан

Масло сливочное или маргарин – 100г

Яйца -2 шт

Сахар -1 стакан

Мука – 1 стакан

Сода -1 ч.л.  (гашеная)

Ванильный сахар – 1 пакетик

Изюм – по желанию.

 

Приготовление кексов:

1.Манку перемешать с кефиром и дать постоять 1 час.

2.Яйца взбить с сахаром ,

 

влить в манку.

2.Сливочное масло  растопить на водяной бане, охладить  и  также влить в кефир с манкой.

3.Добавить гашеную соду, ванильный сахар, муку, замесить тесто, оно должно быть как густая сметана

4.Формы для кексов смазать растительным маслом, посыпать манкой. У меня были одноразовые бумажные формы,  их не надо смазывать. Выложить  тесто до половины  формы.

5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200°   в течение  15 минут.

Кексы готовы! Приятного аппетита!http://ochenwkusno.ru/keksyi-mannyie-skazka/#more-797