ИСТОЧНИКУже не один раз готовлю это блюдо.Получается очень нежно  и прямо тает мяско во рту. Томится это мяско почти 3 часа.........Но результат того стоит.Спасибо Леночке110 за рецепт


Для этого блюда нужно:
Телятина или говядина-1 кг
Лук-500 гр
Вода-200мл
Масло растительное-3 ст.л
Заливка:
Сметана-200 мл
Горчица-1 ч.л
Соль-1 ч.л
Мука-1 ч.л
Мясо порезать на небольшие куски и сложить в  казанок или кастрюлю для запекания

Лук порезать кубиками и насыпать на мясо

Налить воду и растительное масло.Накрыть крышкой и отправить в духовку при 180* на 2 часа.
Сметану смешать с солью,горчицей и мукой

Через 2 часа мясо вынуть из духовки,перемешать

Залить заливкой и отправить в духовку  еще на 45 минут

Мясо вынуть из духовки,перемешать

А запах,а запах какой стоял,словами не передать.Смакотище