Я готовлю очень много блюд с фаршем, потому что мои дети их едят лучше всего. И этими рулетиками я им очень угодила, все остались довольные. А самое главное делается очень просто и быстро.









Нам понадобится:


16-18 шайб тонко порезанного свиного окорока


500 гр. фарша


1 яйцо


1 луковица


1 болгарский перец



1 старая булочка ( Или пару ложек панировочных сухарей)


Соль, перец


1 баночка 250 мл. соуса чили ( можно и цыганский соус или томатный соус)


400 мл. сливок


200 гр. сметаны





Булочку замочить и хорошо отжать. Лук и болгарский перец мелко порезать.


Фарш, булочку, лук, болгарский перец, яйцо хорошо смешать, добавить соль и перец.








Для соуса смешать сливки, сметану и соус чили ( если вы берёте томатный соус без всяких приправ, то надо добавить соль, перец и зелень)











Из фарша сделать колбаску и положить её на окорок.












Завернуть рулетик.








Разложить рулетики швом в низ в глубокий противень и залить соусом.


Духовку прогреть на 200 градусов и выпекать рулетики ~50 минут.












Готово! Приятного аппетита!!!!!


Само вкусно с рисом или с макаронами.