Ингредиенты

Рецепт приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

Затем фасоль отварить до готовности (разные сорта фасоли варятся разное
количество времени, на упаковке должно быть все написано).

Когда фасоль будет готова, воду слить, фасоль остудить.

Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Лук мелко покрошить.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Смешать фасоль и лук, посолить, поперчить.

С помидоров снять кожицу, измельчить в блендере, вместе с соком.

В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Из фарша сформировать небольшую лепешечку.

Выложить начинку.

Сформировать шарик.

Выложить в форму для запекания, в один или два слоя.

Залить помидорами (они должны покрывать шарики, если помидорного сока не хватает, добавьте воду).

Выложить зелень.

Поставить в духовку (крышкой не накрывать).

Запекать при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут.