Кекс-сказка. Нежный, воздушный, ароматный. Но лучше один раз попробовать, чем 100 раз услышать.
Я изменила его самую малость, не думаю, что это сильно отразилось на конечном результате.

Спасибо anna_mariaaaa за рецепт!

Нам понадобится:
180 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 гр сливочного масла
170 г рсахара
2 яйца
60 мл молока
1 ч.л ванильной эссенции
стакан клубники
Горсть миндальных хлопьев

Духовку разогреть до 180 градусов. Форма диаметром 20 см.

Просеять в миску муку, соль и разрыхлитель.
Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром, добавить ванильную эссенцию, продолжая взбивать добавить по одному яйца.
Скорость уменьшить и постепенно добавлять молоко, чередуя с мукой.
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить тесто, сверху разложить половинки клубники и посыпать миндальными хлопьями.
Выпекать 50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита)

Сейчас летом все поголовно сидят на диетах, правда погода ещё не ахти какая, но скоро я думаю начнётся купальный сезон. Кстати, тем, кому запрещены диеты и спортивные нагрузки, всё равно могут выглядеть стройными, можно ведь просто корректирующее белье купить, оно сейчас бывает очень красивым, не то что в старые годы=)