Цитата сообщения Лилёша Закусочные пирожки «Сердечки»



Вы любите печь и не знаете чем порадовать свою семью в День Влюбленных? Тогда мой простой и в тоже время очень вкусный и оригинальный рецепт выпечки для Вас. Испеките эти замечательные Закусочные пирожки«Сердечки» — они обязательно понравятся Вашей половинке, родным и гостям, если они решат преподнести сюрприз своим появлением. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.


тесто слоеное листовое — 500 гр.
фарш куриный — 300 гр.
сыр — 100 гр.
лук — 1-2 шт.
укроп
соль
перец
желток
сахар — щепотка

Подготовить начинку: в фарш добавить мелко нарезанный лук, потертый на мелкой терке сыр, зелень, соль, перец. Хорошо перемешать.
Тесто раскатать и вырезать 2 ровных прямоугольника. На один прямоугольник выложить в шахматном порядке небольшие шарики начинки.
Сверху накрыть вторым прямоугольником теста.
Формочкой вырезать пирожки. По краю пирожков пройтись пальчиками, чтобы пирожки не расклеились.
Выложить на смазанный маслом противень.

Сверху пирожки смазать желтком взбитым со щепоткой сахара.
Поставить в разогретую духовку до 180 °C и выпекать до красивого зарумянивания.

При подаче можно украсить зеленью.

cлова и фото автора

источник