Ингредиенты: 

250г говядины или свинины (мякоть), 
100г сосисок или сарделек, 
100г ветчины или копченой колбасы, 
2—3 шт. огурцов соленых, 
500г капусты квашеной, 
2,5 ст. ложки жира, 
1 шт. моркови, 
1—2 луковицы, 
2 ст. ложки томат-пюре, 
2—3 ст. ложки сухарей, 
1 ст. ложка маргарина или масла, 
1/2 шт. лимона, 
соль, сахар, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Отжать с помощью марли от рассола квашеную капусту. Нарезать мелко и слегка обжарить на жире лук, морковь и томатное пюре. Положить капусту и лук с морковью в глубокую жаровню, добавить воду и жир и тушить 1-1.5 часа. Проверить готовность.

Сосиски или сардельки, а также отварное мясо и ветчину, или копченую колбасу, нарежьте токими ломтиками. Обжарьте их на небольшом количестве подсолнечного масла или жира. Нарежьте соленые огурцы (некрупные), добавьте м мясо с ветчиной, еще немного тамата, и тушите еще 5-10 минут.

Отложите из жаровни часть капусты, добавьте еще жира, положите на капусту слой тушеного мяса, а сверху накройте отложенной капустой. Сверху можно посыпать панировочными сухарями. Теперь нужно запечь блюдо в течение примерно 20 минут. После запекания сверху можно положить лимон кружками и соленые огурцы, а также посыпать любой зеленью.

 http://vkusnoteevka.ru/garniri/solyanka-sbornaya-myasnaya-retsept-s-foto.html