Цитата сообщения Лилёша Слоеные пирожки с колбасой



Этот рецепт может выручить, когда нужно быстро накормить нежданных гостей.

колбаса вареная – 400 гp.
готовое слоеное – 250 гp.
мука — для присыпки;
яйцо куриное – 1 шт.

1. Колбасу нарезаем кружками толщиной около 1 см.

2. Затем эти кружки разрезаем пополам.

3. Готовое слоеное тесто размораживаем. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем тесто.

4. Далее вырезаем из теста круги, диаметр которых должен быть примерно на 2 см больше, чем диаметр колбасы.

5. На край каждого кружка из теста укладываем по кусочку колбасы. Сворачиваем тесто пополам и тщательно защипываем. А затем вилкой прижимаем край.

6. В пиалу разбиваем яйцо и взбиваем вилкой.

7. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него пирожки и смазываем их яйцом. После этого помещаем противень в нагретую духовку. Выпекаем примерно 20-25 минут при t 180-200* C..

Пирожки получаются хрустящими, воздушными и абсолютно не жирными.

При желании в середину можно положить кусочек сыра, который расплавится при выпечке и гармонично дополнит вкус колбасы и слоеного теста. А если вы любите сочетание лука и яйца, рекомендуем приготовить пирожки с яйцом и луком из быстрого дрожжевого теста.
Приятного аппетита!

cлова и автора

источник - интернет