Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TPABKA
Ñâèíèíà òóøåíàÿ ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì
Ñâèíèíà òóøåíàÿ ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì - íàöèîíàëüíîå âåíãåðñêîå áëþäî.
Ìîæíî äîáàâèòü îñòðûé ïåðåö èëè ëþáèìûå ñïåöèè. Ñâèíèíà ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü àðîìàòíîé è âêóñíîé.
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 800 Ãðàìì
Ñëàäêèé ïåðåö — 500 Ãðàìì (î÷èùåííûé)
Òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó — 800 Ãðàìì
Ñîëü — 1 Ïî âêóñó
Ïåðåö — 1 Ïî âêóñó
Ëóê — 2 Øòóêè
Ãîòîâèì ïðîäóêòû, ìÿñî ìîåì, îáñóøèâàåì. Îâîùè ÷èñòèì.
Ìÿñî ðåæåì íà îäèíàêîâûå êóñî÷êè è îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè 4-5 ìèíóò.
Ìÿñî âûíèìàåì, à â êàñòðþëþ êëàäåì ëóê è îáæàðèâàåì 5 ìèíóò.
Äîáàâëÿåì áîëãàðñêèé ïåðåö è æàðèì åùå 5 ìèíóò.
Äîáàâëÿåì ìÿñî, òîìàòû, ñïåöèè. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è òóøèì ïîä êðûøêîé íà ìàëåíüêîì îãíå îêîëî ÷àñà äî ãîòîâíîñòè ìÿñà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://povar.ru/recipes/svinina_tushenaya_s_bolgarskim_percem-12626.html