Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïå÷åíüå êàíòó÷÷è ñ ìèíäàëåì

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 280 ã
Ñàõàð - 130 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñîëü - ùåïîòêà
Ñàõàð âàíèëüíûé - 1 ã
ßéöî êóðèíîå - 4 øòóêè
Ìèíäàëü - 75 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøàòü ìóêó, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü â ìèñêå è ñäåëàòü óãëóáëåíèå ïîñåðåäèíå ñìåñè.
2. Âçáèòü 3 ÿéöà ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì è äîáàâèòü â óãëóáëåíèå â ìó÷íîé ñìåñè.
3. Ïåðåìåøàòü âñå ðóêàìè äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé, âÿçêîé ìàññû.
4. Äîáàâèòü ìèíäàëüíûå îðåõè è ñíîâà ïåðåìåøàòü. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè è ðàñêàòàòü ðóêàìè â êîëáàñêè (ðóêè ìîæíî ñìà÷èâàòü â õîëîäíîé âîäå ÷òîáû òåñòî íå ïðèëèïàëî).
5. Âûëîæèòü êîëáàñêè òåñòà íà ïåðãàìåíò, ñìàçàííûé ìàñëîì è ïîìàçàòü ñâåðõó âçáèòûì ÷åòâåðòûì ÿéöîì. Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 175 ãðàäóñîâ, íà 15–20 ìèíóò.
6. Âûíóòü ñëåãêà ïðèïåêøèåñÿ êîëáàñêè è íàðåçàòü ïî äèàãîíàëè íà ëîìòèêè øèðèíîé â 1,5 ñì. Ìèíäàëü äîëæåí êàê ðàç ðàçìÿã÷èòüñÿ â äóõîâêå. Ñíîâà âûëîæèòü âñå ëîìòèêè íà ïðîòèâåíü è ïå÷ü åùå 20 ìèíóò ïîêà êîðî÷êà íå ñòàíåò òåìíî-çîëîòèñòîé.
7. Âûëîæèòü íà ïîëîòåíöå è äàòü îñòûòü. Îíè äîëæíû êàê ñëåäóåò çàñîõíóòü — åñëè õâàòèò òåðïåíèÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!