Ингредиенты:

1. 80 гр сливочного масла
2. 120 гр сахара
3. 1 ч. л. с горкой растворимого кофе
4. 3 яйца
5. 220 гр муки
6. 2 ч. л разрыхлителя
7. для начинки
8. 250 гр вишни без косточек
9. 100 гр сахара

Приготовление:

1.Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар.

2.Варить на маленьком огне пока сахар растворится.

3.Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.

4.Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.

5.Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.

6.Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t=180~200°C минут 30.

7.Как остынет — пропитать сиропом от вишен. 

Read more http://tvoyaeda.ru/kofejjnyjj-keks-s-vishnejj/