Мясные тефтели, тушенные в горшочке вместе с овощами.

Какие нужны продукты:

Фарш смешанный (свинина и говядина) – 600г

Лук репчатый – 2 луковицы

Сметана – 100г

Соль

Перец черный молотый

Морковь – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Масло растительное

Зелень петрушки и укропа

Приготовление

В фарш добавить мелко порезанную луковицу, сметану, соль и перец. Хорошо перемешать.

Сформировать небольшие шарики-тефтельки. Обжарить их на разогретом масле со всех сторон.

На 2-х ст. ложках масла обжарить мелко порезанную луковицу, тертую морковь. Добавить перец, очищенный от семян и порезанный полосками. Помидоры ошпарить, снять кожицу и порезать их кубиками. Тушить 5-7 минут. Посолить и поперчить.

На дно глиняного горшочка положить немного тушеных овощей.

Потом положить обжаренные тефтели. Повторить слои, но сверху должны быть овощи. Поставить горшочек в духовку и нагреть ее до 180 градусов. Тушить 30 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью.

На гарнир можно приготовить кашу, картофель. Очень вкусно с гречкой.

Приятного аппетита!