Пряники аппетитные

Среда, 24 Сентября 2014 г. 19:05 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пряники аппетитные

newkok.com/page/prjaniki-appetitnye Ингредиенты

Тесто:

• Мука — 1 кг

• Миндаль сладкий — 200 г

• Орех мускатный (натертый) — 1/2 ч. ложки

• Цедра лимонная — 2 лимона

• Цедра лимонная (засахаренная) — 50 г

• Мед — 3 стакана

• Сахар — 2 стакана

• Порошок корицы — 50 г

• Корица — по вкусу

• Гвоздика — по вкусу

Способ приготовления

1. В миску высыпать сахар, толченую корицу, гвоздику, мелко нарезанную засахаренную лимонную цедру, мускатный орех, крупно толченный сладкий миндаль, тертую не засахаренную цедру лимонов, муку.

2. Мед прогреть, не доводя до кипения, и вылить в миску с вышеперечисленными ингредиентами.

3. Все тщательно размешать и дать тесту остыть.

4. Тесто раскатать на доске в пласт толщиной 1 см, нарезать из него пряники различной формы, уложить их на противень, обсыпанный мукой. Выпекать в хорошо прогретой духовке 25—30 минут.

Полезный совет

Крутое пряничное тесто можно положить для выпечки на чистый противень без смазки, а мягкое тесто — на противень, смазанный жиром. Перед выпечкой пряники можно смазать яичным желтком.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье