Èíãðåäèåíòû:
Ñàõàð — 0,5 ñòàê.
Ñîê ëèìîííûé — 0,5 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñàõàð+ëèìîííûé ñîê ðàçîãðåâàåì íà ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ñíèìàåì ñ îãíÿ, æäåì, ïîêà ñëåãêà çàãóñòååò.
Âèëêó (èëè âåí÷èê) îáìàêèâàåì â êàðàìåëü è êîãäà âèäèì, ÷òî îíà óæå íå êàïàåò, à íà÷èíàåò òÿíóòüñÿ, áûñòðûìè äâèæåíèÿìè (òîëüêî î÷åíü óæ àêòèâíî âåí÷èêîì íå ðàçìàõèâàéòå — çàïóòàåòåñü â ïàóòèíå) íàíîñèì êàðàìåëü íà ïîëîâíèê è âèëêè. Âèëêè è ïîëîâíèê ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ÷òîáû ëåãêî îòîøëà êàðàìåëü. Òâîðèì. Íóæíà íåêîòîðàÿ ñíîðîâêà è ïðàêòèêà. Ñ ïîëîâíèêà ñíèìàåì êîêîí, à ñ âèëîê ñåòêó è ñîîðóæàåì âîò òàêóþ áàøíþ.
Èñòî÷íèê