Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Áóëî÷êè ñ ñûðîì, öóêêèíè è ëóêîì
Èíãðåäèåíòû:
Öóêêèíè – 100 ã
Ìóêà – 300 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñîëü – ½ ÷àéíîé ëîæêè
Òåðòûé ñûð – 120 ã
Ëóê – 3 ñòîëîâûõ ëîæêè
Ùåïîòêà êðàñíîãî ïåðöà
Êèñëîå ìîëîêî – 250 ìë
Ìîëîòûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äóõîâêó íàãðåéòå äî 200°C. Íàòðèòå öóêêèíè, âûæìèòå ñîê. Ïðîñåéòå ìóêó è ñìåøàéòå åå ñ öóêêèíè, ñàõàðîì6 ñîëüþ, òåðòûì ñûðîì, ëóêîì è ïåðöåì. Ïåðåìåøàéòå ýòó ñìåñü, âëåéòå êèñëîå ìîëîêî è çàìåñèòå òåñòî.
Âûëîæèòå òåñòî íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó, ïîðàçìèíàéòå åãî ðóêàìè. Ðàñêàòàéòå òåñòî òîëùèíîé â 2 ñì, à çàòåì ãîðëûøêîì ñòàêàíà èëè ôîðìî÷êîé âûðåæüòå áóëî÷êè. Âûëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ñìàæüòå áóëî÷êè äîïîëíèòåëüíî êèñëûì ìîëîêîì (äëÿ áëåñêà) è ïðèñûïüòå ìîëîòûì ïåðöåì. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàéòå 18-20 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîäàâàéòå ñî ñâåæèì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.