Кексы "Кока - кола"

Как и обещала Вам в предыдущем посте, что для полного меню предложу и десерт. Рецепт кексов носит интересное название "Кока - кола", но это связано с тем, что в состав входит и кока - кола. Так объяснено было на форуме, где и увидела этот рецепт. решила, что и Вас он заинтересует, так как приготовление кексов не сложное, а и не уходит много времени. Берите рецепт и пробуйте испечь эти маленькие кексы.

Ингредиенты:

Для теста:

- сливочное масло - 100 г
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- какао - 20 г
- яйцо - 2 шт.
- кока-кола - 125 мл

Для глазури:
- сахарная пудра - 100 г
- какао - 10 г
- кока-кола - 4 ч. л.

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, какао и сахаром, добавить растопленное, но охлажденное масло и яйца и кока-колу и тщательно перемешиваем. Тесто разложить в формочки (обязательно бумажные формочки ) и поставить в духовку. Выпекать ~ 30 минут при температуре 180 С.
Пока кексы выпекаются приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру и какао и понемногу начинать вливать кока-колу при этом тщательно размешивая. Глазурь нанести на остывшие кексы. В тесто можно добавить немного вишни или другие плоды, а можно выпекать без наполнителя.

Приятного аппетита!