Ôèëå êóðèöû â ñûðíîé øóáêå |

Èíãðåäèåíòû:
-4 øò êóð. ôèëå
-3-4 øò ÿéöà
-1/2 ÷. ë ìóñêàòíûé îðåõ (ìîëîòûé)
-200 ãð ñûðà
-Êðàõìàë, ñîëü ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Áåðåì ôèëå, ðåæåì åãî íà ñðåäíèå êóñî÷êè, ñîëèì, ïåð÷èì è ÷óòü ñáðûçãèâàåì ðàñò. ìàñëîì, äàåì ïîñòîÿòü 20 ìèí.
Íàòèðàåì ñûð íà ìåëêîé òåðêå ( ó ìåíÿ áûëî 50:50 "Ïàðìåçàí" è "Ðîññèéñêèé"), ñëåãêà âçáèâàåì ÿéöà è ñîåäèíÿåì âìåñòå, äîáàâëÿåì òåðòûé ìóñêàòíûé îðåõ.
Îáâàëèâàåì â íà÷àëå â êðàõìàëå, îêóíàåì è îáìàçûâàÿ ïîêðûâàåì ïîëíîñòüþ êóñî÷åê ñûðíîé ñìåñüþ, âûêëàäûâàåì íà ñêîâîðîäó è æàðèì äî æåëòîâàòî-çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Æàðèì êóñî÷êè ñ äâóõ ñòîðîí, íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå, â ñðåäíåì êîë-å ðàñò. ìàñëà.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Êóðèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |