Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Салат из сладкого перца

5 кг болгарского перца
300 гр подсолнечного масла
1 кг лука
1 кг морковки
1 ст сахара
100 гр уксуса
2 ст л соли.
Бросить в емкость сначала лук, потом морковь, потом перец. Довети до кипения, добавить остальные ингредиенты, проварить 20 мин. Можно добавить перец или чеснок. складывать в стерильные банки.
http://www.lovecook.ru/