Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Булки с апельсиновым джемом

Молоко 500 мл
Яйцо 2 шт.
Ванильный сахар 10 г
Мука 500 г
Дрожжи сухие 10 г
Соль 1 ч. л.
Масло сливочное 80 г
Джем апельсиновый 200 г
Сахар 6 ст.л.
В теплом молоке растворяем сухие дрожжи. Добавляем соль и сахар. Взбиваем слегка яйца и выливаем в молоко с дрожжами. Туда же кладем ванильный сахар и сливочное масло(растопить). Постепенно насыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Ставим его в тепло до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. Тесто увеличилось в объеме. Берем небольшие кусочки теста и раскатываем. С одной стороны кладем начинку(апельсиновый джем), а другую разрезаем. Сворачиваем тесто со стороны начинки. Выкладываем заготовки булок в форму для выпечки. Смазываем яйцом, даем подойти минут 20 и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Печем о готовности.
http://100vkusov.ru/