Цитата сообщения Lusiem
Куриное филе в картофеле
1. Куриную грудку отбить, посолить и поперчить. В середину завернуть кусочек сыра с жареными грибами(начинку можно любую).
2. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить и смешать с взбитым яйцом.
3. На разогретую сковороду с маслом выложить половину тертого картофеля, на него выложить куриный рулет, сверху положить оставшийся картофель. Прижать сверху лопаточкой и жарить с обеих сторон на маленьком огне 20 минут, до образования румяной корочки.