Тефтели

Соус

Тефтельки с фасолью в томатном соусе

Сегодня готовим ароматные и вкусные тефтели в томатном соусе, знакомые и любимые всеми ещё с детства. Вариантов и вариаций приготовления этого популярного блюда насчитывается не один десяток. От таких тефтелей будут в восторге, как дети, так и взрослые. Готовить тефтельки совершенно несложно. Подавайте с пастой, гречкой, рисом с овощами, картошкой или тушёными овощами и даже просто со свежим хлебом.

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся: фарш свиной, яйцо куриное, лук репчатый, помидоры, сладкий перец, фасоль белая, консервированная в томатном соусе, базилик сушёный, перец чёрный молотый, масло растительное и соль.

Шаг 2

Смешайте фарш с измельчённым репчатым луком и яйцом.

Шаг 3

Посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Сформируйте тефтели.

Шаг 5

Помидоры залейте кипятком на 5 минут. Сделайте крестообразные надрезы и очистите от кожицы.

Шаг 6

Разогрейте масло и слегка обжарьте тефтели.

Шаг 7

Перец очистите от семян, нарежьте кубиками или соломкой.

Шаг 8

Нашинкуйте репчатый лук полукольцами. Добавьте перец и лук к тефтелям.

Шаг 9

Помидоры протрите через тёрку и вылейте к тефтелям. Тушите на медленном огне под крышкой 15-20 минут.

Шаг 10

Добавьте к тефтелям фасоль в томате, сушённый базилик, перец чёрный молотый или любые другие приправы и специи, на ваш вкус. Прогрейте под крышкой ещё 5-7 минут и выключите.

Шаг 11

Посыпьте зеленью. Наши тефтели с фасолью готовы. Приятного аппетита!                                                 источник