Шоколадно-ореховый рулет

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:28 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадно-ореховый рулет

Шоколадно-ореховый рулет

Нужно быстренько сообразить что-то вкусненькое к чаю из минимального количества продуктов? Этот рецепт именно то, что Вы искали! Быстро, просто и вкусно...

Для теста нам понадобится:

300 г просеянной муки
150 г сахара (для больших сладкоежек - 200 г)
1 ч.л. разрыхлителя
1 среднее яйцо
140 г маргарина или сливочного масла
тертая цедра 1 лимона

Для напонителя возьмем:

2 ст.л. какао
1 ст.л. молока
100 г грецких орехов (не жаренных!!!)

Украсим всё это дело шоколадной глазурью (90 г сахара, 5 ст.л. какао, 3 ст.л. молока или воды, 50 г сливочного масла), половинками ядер грецких орехов и тертой лимонной цедрой.

В первую очередь смешиваем муку с разрыхлителем, сахаром и лимонной цедрой.

Затем добавляем яйцо, растопленое сливочное масло и замешиваем тесто. К РУКАМ БУДЕТ ЛИПНУТЬ! Так и должно быть: если дать больше муки, то получится очень жесткое тесто после выпечки.
Делим тесто на две части: в одну подмешиваем 100 г измельченных орехов,
а в другую - растертое с молоком какао.

На фольге раскатываем тонким пластом ореховое тесто в ровный прямоугольник. Так как тесто липкое и его сложно раскатывать, предлагаю некоторые варианты:

1. Поместить тесто между двумя кусками фольги или пищевой пленки и раскатать;

2. Смазать скалку растительным маслом, чтобы не прилипало;

3. "Раскатать" тесто руками (я так сделала с шоколадным пластом).
Теперь укладываем пласты теста друг на друга и сворачиваем в рулетик...
...образуем кольцо и хорошо скрепляем края. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до сухой лучины.

Готовый рулет накрыть влажным полотенцем и дать полностью остыть, а тем временем можно приготовить шоколадную глазурь: смешать какао, сахар, молоко и сливочное масло, и на медленном огне, постоянно помешивая, довести глазурь до гладкого однородного состояния.
Покрываем наш рулет шоколадной газурью и украшаем половинками орехов и тертой лимонной цедрой.
В готовом варианте этот рулет напоминает по своей консистенции магазинные пряники, а не традиционные мягкие бисквитные рулеты, к которым мы привыкли, и обладает насыщенным шоколадно-ореховым вкусом с тонким лимонным ароматом...

Приятного!)))

Автор: Zmeychka
http://www.chef.com.ua/index.php/recepty/vipechka/...j-rulet-6250.html#.U8a0cfl_uig

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post331924564/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕ-РѕСЂРµС…РѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚</a><br/>РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕ-РѕСЂРµС…РѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕ-РѕСЂРµС…РѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚

РќСѓР¶РЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРµРЅСЊРєРѕ СЃРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРµРЅСЊРєРѕРµ Рє С‡Р°СЋ РёР· РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ? РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РёРјРµРЅРЅРѕ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ Р’С‹ РёСЃРєР°Р»Рё! Р‘С‹СЃС‚СЂРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ...

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р° РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

300 Рі РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅРѕР№ РјСѓРєРё
150 Рі СЃР°С…Р°СЂР° (РґР»СЏ Р±РѕР»СЊС€РёС… СЃР»Р°РґРєРѕРµР¶РµРє - 200 Рі)
1 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
1 СЃСЂРµРґРЅРµРµ СЏР№С†Рѕ
140 Рі РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР° РёР»Рё  СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
С‚РµСЂС‚Р°СЏ С†РµРґСЂР° 1 Р»РёРјРѕРЅР°

Р”Р»СЏ РЅР°РїРѕРЅРёС‚РµР»СЏ РІРѕР·СЊРјРµРј:

2 СЃС‚.Р». РєР°РєР°Рѕ
1 СЃС‚.Р». РјРѕР»РѕРєР°
100 Рі РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ (РЅРµ Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹С…!!!)

РЈРєСЂР°СЃРёРј РІСЃС‘ СЌС‚Рѕ РґРµР»Рѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊСЋ (90 Рі СЃР°С…Р°СЂР°, 5 СЃС‚.Р». РєР°РєР°Рѕ, 3 СЃС‚.Р». РјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post331924564/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Шоколадно-ореховый рулет