- 1 стакан пшеничной муки;
- 0,75 ч. л. питьевой соды;
- 1 ч. л. молотого имбиря;
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 2 ст. л. коричневого сахара;
- 40 г сливочного масла + 1 ч. л для смазывания формы;
- 0,25 стакана меда;
- 1 яйцо;
- 2 банана;
- 0,5 стакана сахарной пудры.



Бананы разминаем в пюре. Яйцо взбиваем. В миску проссеиваем муку, соду и молотый имбирь. Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем. В сотейнике соединяем сахар и мед, доводим до кипения. Снимаем с огня, кладем масло, яйцо, бананы. Вливаем в мучную смесь, перемешиваем. Смазываем маслом и застилаем бумагой прямоугольную форму. Выкладываем в нее тесто. Выпекаем 1 ч при 170 °С. Остужаем в форме, затем выкладываем на стол и нарезаем на квадраты, готовим глазурь: Просеиваем в миску сахарную пудру, вливаем немного воды, чтобы получилась гладкая, жидкая масса. Поливаем ею печенье. Можно украсить сухофруктами или цукатами.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot