Пирог "Ягодное облачко"

Среда, 23 Июля 2014 г. 22:05 + в цитатник

Цитата сообщения ShaNura3

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог "Ягодное облачко"

http://vk.com/wall-32611664_14572
Пирог "Ягодное облачко"

Отличный пирог с любимыми ягодами и творожным суфле. Сплошное удовольствие :)

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Ягода (замороженная, тут вишня) — 300 г
Яйцо — 2 шт
Сахар (2 ст.л. в тесто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.
Мука — 240-250 г
Вода (холодная) — 4-5 ст. л.
Цедра апельсина (по желанию)
Масло сливочное — 120 г
Сахарная пудра (по желанию)

Масло растереть с мукой в крошку.добавить 2 ст.л. сахара и 2 желтка. Размешать. Постепенно (по одной ложке) вводить холодную воду. Смотрите по консистенции теста, у нас должен получиться шар. Возможно, вам понадобится больше или меньше воды.

Получается нелипкое тесто. Поставить его в холодильник, пока будем готовить начинку.

Смешать творог, 4 ст.л. сахара, цедру (по желанию). Размешать.

Отдельно взбить в крепкую пену белки. Ввести их в творожный крем, аккуратно размешать. Получается нежное творожное суфле (его можно подавать самостоятельно, очень вкусно)!

Достать тесто из холодильника, раскатать достаточно тонко, выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Наколоть вилкой.Поставить тесто в разогретую духовку и печь при температуре 170-180 гр,почти до готовности (около 15-20 мин)

Замороженные ягоды предварительно разморозить, слить лишний сок, уложить на тесто. (Если вы не любите кислинку ягод в выпечке, то можно сверху посыпать сахаром).

Сверху выложить крем.

Печь при температуре 170 градусов до золотистого цвета (около 45-55 минут).

Когда пирог был готов, я его вынула из формы, поставила на решетку и держала в закрытой выключенной духовке до полного охлаждения.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post331767879/">РџРёСЂРѕРі &quot;РЇРіРѕРґРЅРѕРµ РѕР±Р»Р°С‡РєРѕ&quot;</a><br/>РџРёСЂРѕРі "РЇРіРѕРґРЅРѕРµ РѕР±Р»Р°С‡РєРѕ"

http://vk.com/wall-32611664_14572
РџРёСЂРѕРі "РЇРіРѕРґРЅРѕРµ РѕР±Р»Р°С‡РєРѕ"РћС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ Р»СЋР±РёРјС‹РјРё СЏРіРѕРґР°РјРё Рё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рј СЃСѓС„Р»Рµ. РЎРїР»РѕС€РЅРѕРµ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ :)РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: РўРІРѕСЂРѕРі вЂ” 200 Рі РЇРіРѕРґР° (Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅР°СЏ, С‚СѓС‚ РІРёС€РЅСЏ) вЂ” 300 Рі РЇР№С†Рѕ вЂ” 2 С€С‚ РЎР°С…Р°СЂ (2 СЃС‚.Р». РІ С‚РµСЃС‚Рѕ; 4 СЃС‚.Р». РІ РєСЂРµРј) вЂ” 6 СЃС‚. Р». РњСѓРєР° вЂ” 240-250 Рі Р’РѕРґР° (С…РѕР»РѕРґРЅР°СЏ) вЂ” 4-5 СЃС‚. Р». Р¦РµРґСЂР° Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ) РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ вЂ” 120 Рі РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃ РјСѓРєРѕР№ РІ РєСЂРѕС€РєСѓ.РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 2 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР° Рё 2 Р¶РµР»С‚РєР°. Р Р°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ. РџРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ (РїРѕ РѕРґРЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРµ) РІРІРѕРґРёС‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ. РЎРјРѕС‚СЂРёС‚Рµ РїРѕ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё С‚РµСЃС‚Р°, Сѓ РЅР°СЃ РґРѕР»Р¶РµРЅ РїРѕР»Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post331767879/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирог "Ягодное облачко"