Òâîðîæíûå áàòîí÷èêè«Âèíîãðàäîâñêèå» |
Èíãðåäèåíòû:
400 ã òâîðîãà
1/2 ñòàêàíà èçþìà
1/2 ñòàêàíà ìàííîé êðóïû
2 ñò. ëîæêè ñàõàðà
1/2 øò. ìîðêîâè
2 ÿéöà
1 ñò. ëîæêà ìóêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ñîëü – ïî âêóñó
Îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ. Òâîðîã ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî, äîáàâüòå ìàííóþ êðóïó, ðàñò¸ðòûé ñ ñàõàðîì 1 æåëòîê, ñîëü, èçþì, òåðòóþ íà ìåëêîé òåðêå ìîðêîâü è âçáèòûå â êðåïêóþ ïåíó áåëêè. Îñòàâøèéñÿ æåëòîê ñìåøàéòå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû.
Ïîëó÷åííóþ ìàññó òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è ñäåëàéòå èç íåå íåáîëüøèå áàòîí÷èêè. Îáìàêíèòå èõ â ñìåñè èç æåëòêà è âîäû, îáâàëÿéòå â ìóêå è îáæàðüòå âî ôðèòþðå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîäàâàéòå ñî ñìåòàíîé.
Ïî ìàòåðèàëàì êíèãè Ã.Òðååð
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïå÷åíüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |