ßáëîêè ïîðåçàòü äîëüêàìè è ïîìåñòèòü â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì.Äîáàâèòü ñîê ëèìîíà,ñëèâî÷íîå ìàñëî,ñàõàð è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå,ïîìåøèâàÿ,20-25 ìèí.Îõëàäèòü è äîáàâèòü ìèíäàëü. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ðàñêàòàòü òåñòî è âûðåçàòü êðóæî÷êè äèàìåòðîì 10-12 ñì. öåíòð êàæäîãî êðóæî÷êà ïîìåñòèòü íà÷èíêó, ñëîæèòü êðóæî÷êè ïîïîëàì , ÷òîáû ïîëó÷èëèñü ïîëóìåñÿöû