Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
ÏÈÐÎÆÊÈ ÄÓÕÎÂÛÅ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ
3 ñòàêàíà ìóêè, 0,5 êã êàðòîôåëÿ, 3 ëóêîâèöû, 250 ã ñëèâî÷íîãî ìàðãàðèíà, 0,5 ñòàêàíà òåïëîé âîäû, 2 ñò. ëîæêè âîäêè, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, îòâàðèòü. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, îáæàðèòü íà ìàðãàðèíå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ñìåøàòü ñ êàðòîôåëåì, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Çàìåñèòü òóãîå òåñòî: â ìóêó âëèòü âîäó, äîáàâèòü 1/3 ÷. ëîæêè ñîëè, âîäêó è 150 ã ìàðãàðèíà. Òåñòî òîíêî ðàñêàòàòü, âûäàâèòü ñòàêàíîì êðóæî÷êè, ðàñêàòàòü èõ î÷åíü òîíêî è íà êàæäûé ïîëîæèòü ïî ñòîëîâîé ëîæêå íà÷èíêè. Çàùèïàòü, êàê ÷åáóðåêè. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïèðîæêè ñìàçàòü ìàðãàðèíîì. Âûïåêàòü â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 25 ìèíóò.
www.magiclady.net