Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Персиковый компот

персик 8 штук
сахар 400 граммов
вода 1500 миллилитров
гвоздика
Помещаем персики в кипящую воду. Выкладываем в миску с холодной водой. Снимаем кожуру. Разрезаем персики на 4 части, удаляем косточки.Наливаем воду в кастрюлю. Доводим до кипения. Добавляем сахар и гвоздику. Выкладываем персики в кастрюлю на 2 минуты. Вынимаем персики из кастрюли с помощью шумовки. Помещаем в стерилизованные банки. Доводим сироп до кипения.Удаляем из кастрюли гвоздику. Наливаем сироп в банки с персиками. Закрываем крышками.
http://www.tveda.ru/