Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Рулет из лаваша с ветчиной


Лист тонкого лаваша – 2 шт.
Ветчина – 0,5 кг.
Яйца – 4 шт.
Сыр (подойдет как твердый, так и плавленый) – 300 гр.
Майонез – по вкусу
Зелень – по вкусу
Иногда к такой начинке еще добавляют свежий огурец.

Приведенное количество ингредиентов рассчитано на два рулета, поэтому, при необходимости, количество продуктов можно увеличить или уменьшить.Натереть на терке сыр и яйца. Ветчину и зелень мелко порубить. Лаваш разложить на столе и смазать майонезом. Слоями выложить поверх лаваша сначала ветчину, затем сыр, измельченную зелень и яйца. Еще раз все полить майонезом и аккуратно свернуть лаваш в виде рулета. В принципе, кушать можно сразу, но будет вкуснее, если рулет пропитается. Для этого его нужно поместить в холодильник примерно на час. Готовый рулет разрезать ломтиками.
Следует отметить, что необязательно готовить рулет именно таким способом. К примеру, можно разделять ингредиенты слоем лаваша. Для этого нужно предварительно смешать с майонезом сыр и яйца (отдельно) и уложить ингредиенты в следующей последовательности: сначала выложить ветчину на смазанный майонезом лаваш, накрыть сверху лавашом и выложить яйца с майонезом, снова накрыть все лавашом и выложить сыр, который также накрыть лавашом. Последний лаваш смазать майонезом и посыпать зеленью. Аккуратно все свернуть в рулон. Рулет из лаваша с ветчиной готов.Есть и третий способ, при котором ветчина не рубится на мелкие кусочки, а нарезается тонкими ломтиками. В таком случае лист лаваша смазывается массой из тертого сыра, яиц и майонеза, а сверху рядами укладываются ломтики ветчины. Сверху накладывается второй лист лаваша, который также смазывают майонезом и посыпают зеленью. Затем сворачивается рулет и помещается на полчаса в холодильник для пропитки.

http://chudokulinar.ru/