Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Маковый торт с йогуртом


ТЕСТО
4 яйца
120 грамм сахара
130 грамм муки
2 ч.л.разрыхлителя
30 грамм какао
пакетик мака(молотого)

КРЕМ
12 г желатина
2 яйца
2 ст.л.сахара
500 гр ванильного йогурта
400 мл сливок.(жирных)

ПРОПИТКА
Кофе стакан

УКРАШЕНИЕ
Сливки для обмазки и шоколад

Взбить яйца, сахар и 4 ст. ложки воды. Смешать муку, разрыхлитель, мак. ВСЕ перемешать вместе. Разъемную форму(диаметр 26 см) покрыть бумагой, смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 180 минут 30. Готовность я проверяла зубочисткой. Остывать на решетке. Замочить желатин. Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, поставить на плиту и постоянно помешивая чтоб был еле теплый распустить в этом желатин. Охлаждать 20 мин. Взбить сливки и перемешать с массой минуты 4 до загустения. Разрезать корж попалам и выложить в форму.Пропитать его кофе и 2 корж тоже. Выложить крем и накрыть вторым бисквитом. Я убрала в холодильник на ночь. Меня ОЧЕНЬ СМУТИЛО ЧТО ВСЕ ЖИДКО И ПОЭТОМУ ОСТАВШУЮСЯ ЧАСТЬ РАБОТЫ Я ОТЛОЖИЛА НА УТРО. Утром все было прекрасно. Желатин сделал свое дело. Я перевернула торт на тарелку большего размера легко, сняла силиконовую форму. Взбила сливки, обмазала и украсила шоколадом. И опять в холодильник.

http://v-ede.ru/