В IKEA продаётся набор , в котором есть замечательная чудо-ложечка, о потенциале которой многие даже не догадываются)

С её помощью можно делать шарики из любых фруктов и овощей - арбузов, дынь, яблок, груш, бананов, авокадо и т.п.
И потом уже использовать их хоть для таких тортов, хоть для фруктовых салатов , да и просто различных десертов, которые пойдут просто на ура!)

Кстати, в вафельные рожки можно положить и просто нарезанные фрукты или даже салат.

А ещё из вафельных рожков и стаканчиков можно сделать такой "Замок из песка"

Несладкие вариации:

Жареный сыр (типа сулугуни) с авокадо и дыней.

Продырявленные кусочки огурца можно чем-нибудь нафаршировать.
К слову об огурцах)

А с помощью первой штуковины, можно вырезать серединки у яблок и делать всевозможные бутеры)
Да даже просто порезав фрукты, можно сделать неожиданные и весёлые комбинации)
А потом всем вместе придумывать имена получившимся гибридам!
Например, Грушпельсин какой-нибудь))

Мне безумно понравилась идея подавать куски арбуза на палочках, будто это мороженое или леденец. И есть удобно!!!)

Ну и , конечно, фруктово-ягодные шашлычки.
Как свежие, так и замороженные.
Мы сделали вот такие замороженные мини-шашлычки на зубочистках.
В этом году впервые попробовали шоколадное фондю - и это действительно увлекательная и вкусная штука, которая обязательно всем понравится!
А ещё из бананов , которые обмакнули в растопленный шоколад, можно делать такие лакомства на палочке)
А это уже овощи на хлебных палочках. Можно сделать и с солёной соломкой!

И целые букеты на деревянных шпажках.
А тут цветы настоящие, а вот "земля" очень даже съедобная)
(бисквит+раскрошенное чёрное печенье+червячки)
В прозрачных стаканах смотрится ещё более выигрышно.
(земля из шоколадного пудинга и печенья)

Вообще подавать еду в прозрачных стаканах - это очень эффектно и аппетитно)

Особенно не сладкую.

Можно сделать цветное пюре (например, помять картошку с морковкой/свёклой/шпинатом или зелёным горошком) и уложить разноцветными слоями в прозрачный стакан.


Но вернёмся к сладкому)

Мечта любого сладкоежки - конфетная пицца.

Но лучше, конечно, заменить конфеты на ягоды и фрукты)

А это конфетные суши и роллы, которые легко сделать вместе с ребёнком.
За основу берётся воздушный рис! Чтобы он не разваливался его надо 3 минуты погреть в микроволновке с зефиром и сливочным маслом. Более подробно можно почитать здесь.

Рыбок можно заменить на большие кусочки сухофруктов (манго,папайа)


Ну и , конечно же, домашний лимонад!

Вот здесь аж 10 рецептов!)

В качестве тары можно взять икеевские бутылки.

А если вы отправляетесь с ними , например, на пикник или на море, то вот гениальная идея , как сделать так , чтобы булылки не побились - одеть их в детские надувные нарукавники!!!)

Я ещё из детства помню, как мы летом делали вкуснецкие смузи, даже не зная, что это так называется)

А если их заморозить , то получится домашнее мороженое)
Зелёное , кстати, из авокадо!

В IKEA и формочки для мороженого есть)

И вот тоже хорошее решение для борьбы с капающим мороженым)

А я обожаю лимонное мороженое)
Причём его можно подавать прямо в лимонах!
Вот рецепт лимонного мороженого и
лимонного сорбета.


А ещё можно делать вот такие желейные дольки

Желе наливается в половинку лимона/лайма, а когда застынет уже режется на дольки!
В арбузные дольки для пущей правдоподобности можно добавить семечки тёмного кунжута)<

Фрукты в желе.

И просто желе из ягодного сока.

Для любителей поэкспериментировать с пищевыми красителями - желе-аквариум.

И немного более основательных блюд:

Очень любопытный салат с клубникой, козьим сыром, орехами пекан и шпинатом.

И салат с арбузом, рукколой, луком и фетой.

И вот тут можно глянуть ещё 40 рецептов с арбузом!

А это прямо настоящие баобабы в тесте!)

Почитать перевод рецепта можно здесь
Запечённые помидоры с пармезаном и орегано.

Мини-пиццы на ломтиках цукини или кабачка.

Запечённый тост с черри и авакадо.
Тост с авокадо.

Я недавно сделала чесночное масло с зеленью и очень всем советую.
Для этого надо просто смешать размягчённое сливочное масло с порубленной зеленью и выдавить туда чеснок. Можно ещё добавить лимон.
Если разогреть в духовке любой батон, лаваш или хлеб, а потом намазать таким маслом , то будет очень и очень вкусно)
Также отлично с тостами и печёным картофелем.

И десерт с огоньком!

Приятного всем лета и аппетита!)


http://www.kokokokids.ru/2011/07/summer-recipes.html#more