Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌåëêàÿÏàêîñòü
Äîìàøíèå ïåëüìåíè ñ ôàðøåì, ñûðîì è ñìåòàííûì ñîóñîì

Èíãðåäèåíòû:
- ïøåíè÷íàÿ ìóêà 500 ã
- ñûð Oltermanni (ëþáîé æèðíîñòè) 50 ã
- ñìåòàíà 15% 150 ã
- ÿéöà 2 øò.
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò. ë
- ìîðêîâíûé ñîê 200 ã
- ôàðø äîìàøíèé 200 ã
- ñîåâûé ñîóñ 50 ã
- ñîëü, ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûñûïàòü ìóêó íà ñòîë ãîðêîé è ñäåëàòü â íåé íåáîëüøîå óãëóáëåíèå. Àêêóðàòíî âëèòü òóäà ÿéöà è ñìåøàííûé ìîðêîâíûé ñîê ñ ½ ÷.ë. ñîëè è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïåðåìåøàòü, ïîñòåïåííî ñîáèðàÿ ìóêó ñî âñåõ ñòîðîí, äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ êðóòîå òåñòî.
Ôàðø ñìåøàòü ñ íàòåðòûì ñûðîì è äîáàâèòü ñîëè è ïåðöà, ïåðåìåøàòü.
Âûëîæèòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ôàðøà íà òåñòÿíóþ îñíîâó è ñôîðìèðîâàòü ïåëüìåíü.
Ñìåòàíó è ñîåâûé ñîóñ òùàòåëüíî ñìåøàòü è ïîäàâàòü ê ïåëüìåíÿì. Ïåëüìåíè âàðèòü 5 ìèíóò.




