Рецепт Юли:

450 г куриного филе
1 зеленое яблоко (160 г)
1 луковица (160 г)
2 ст. л. манки
соль, перец по вкусу

Куриное филе, яблоко и лук измельчить при помощи блендера.
Добавить манку, соль, перец и хорошо перемешать.
Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Сформировать котлеты, выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.
Запекать в предварительно разогретой до 190 С духовке 10-12 минут или до готовности.

Я совсем забыла про манку и не добавила ее, поэтому в моей трансформации рецепт выглядит так:

450 г куриного филе
1 зеленое яблоко (160 г)
1 луковица (160 г)
соль, перец по вкусу

Для начинки
100 г корейской морковки
100 г любого сыра твердых сортов

Куриное филе, яблоко и лук измельчила в комбайне, добавила соль и перец. Готовый фарш выложила на пищевую пленку, разровняла в виде прямоугольного пласта и сверху равномерно распределила корейскую морковку и тертый сыр. 
При помощи пленки свернула рулетом и прямо в пленке отправила в пароварку на 30 минут. 
Резать рулет нужно только полностью остывшим.

А еще хотела показать салат, который в последнее время делаю очень часто.  Рецепт был найден на форуме say7 у Anastasy, но я постепенно изменяла состав ингредиентов, подбирая идеальное для себя сочетание, оставив от изначального рецепта только кальмары и пекинскую капусту. )))



Салат с кальмаром

4-5 очищенных тушек кальмара 
3 яйца
1 сладкий перец
1 кочан пекинской капусты 
1 салатный огурец 
пучок зеленого лука
зелень, соль и перец по вкусу 
майонез для заправки 

Кальмар отварить в кипящей воде 5 мин, остудить и нарезать тонкими полосками. 
Яйца отварить, остудить и очистить. Огурец, яйца и болгарский перец порезать небольшими полосками. Капусту мелко нашинковать.  Порезать зеленый лук, добавить соль, перец и зелень, заправить майонезом и перемешать.  

Можно, конечно, подобрать какую-то другую заправку, менее калорийную, но мне вкусно с майонезом.http://olgavb-osa.livejournal.com/?skip=10&tag...%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86