Î÷åíü ìíå íðàâèòñÿ âûïå÷êà ñ êîíñåðâèðîâàííûìè ïåðñèêàìè è àáðèêîñàìè. Ïîëó÷àåòñÿ îíà âêóñíàÿ, àðîìàòíàÿ. Âîò ñåãîäíÿ ðåøèëà ïîáàëîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ ìóæ÷èí ïðîñòûì êåêñèêîì ñ àáðèêîñàìè.
Èíãðåäèåíòû:
- Ìóêà — 300 ãð
- Ñàõàð (+ 4 ñò.ë. â òâîðîæíóþ íà÷èíêó) — 150 ã
- Âàíèëèí — 2 ïàêåòèêà
- Ìîëîêî (300 ìë. â òåñòî, 100 ìë â òâîðîã) — 400 ìë
- Ñîäà (ÿ çàìåíèëà ðàçðûõëèòåëåì) — 2 ÷.ë.
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 120 ãð
- Òâîðîã (ìÿãêèé) — 250 ãð
- Êàêàî-ïîðîøîê — 2 ÷.ë.
- Ïóäèíã âàíèëüíûé — 1 ïàêåòèê
- Àáðèêîñ (êîíñåðâèðîâàííûé)
- Äæåì àáðèêîñîâûé
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñäåëàåì òâîðîæíóþ íà÷èíêó.  ìèñêå ñìåøàòü ìÿãêèé òâîðîã, ñàõàð, òåïëîå ìîëîêî, âàíèëèí è âàíèëüíûé ïóäèíã
- Âçáèòü âñå ìèêñåðîì â ïûøíóþ ìàññó
 îòäåëüíîé ÷àøêå ñîåäèíèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, òåïëîå ìîëîêî, âàíèëèí, ñàõàð
- Äîáàâèòü ñîäó (ÿ çàìåíèëà ðàçðûõëèòåëåì) è ìóêó (ÿ ïîëîæèëà ìóêè íåìíîãî ìåíüøå). Âûìåøàòü òåñòî
1/3 ÷àñòü òåñòà îòëèòü â îòäåëüíóþ ÷àøó è äîáàâèòü â íåå êàêàî-ïîðîøîê, ðàçìåøàòü
- Âûêëàäûâàåì â ôîðìó èç-ïîä êåêñà ïîëîâèíó áåëîãî òåñòà, çàòåì ïîëîâèíó òåìíîãî òåñòà
Íà òåìíîå òåñòî âûêëàäûâàåì òâîðîæíóþ íà÷èíêó, íà íåå êîíñåðâèðîâàííûå àáðèêîñû (áåç ñîêà)
Àáðèêîñû çàêðîåì òåìíûì òåñòîì, çàòåì ñâåðõó îñòàâøååñÿ áåëîå. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180* äóõîâêó è âûïåêàåì ïðèìåðíî ÷àñ.
- Ãîòîâûé êåêñ îñòóäèòü â ôîðìå! Çàòåì ïåðåâåðíóòü íà òàðåëêó è çàãëàçèðîâàòü àáðèêîñîâûì äæåìîì. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!



















