«Крабово» - это громко сказано, потому, что котлеты из крабовых палочек и судака. Но котлеты мягкие, сочные. Очень вкусно с соусом песто из базилика с грецкими орехами.

Из чего готовить:

 Крабовые палочки – 6 шт.

Филе судака – 300г

Лук репчатый – 50г

Яйца – 1 шт.

Хлеб белый без корочки – 1 ломтик

Соль

Перец черный молотый

Панировочные сухари

Масло растительное – 3 ст. ложки

Соус песто из базилика с грецкими орехами

Приготовление

 Пропустить через мясорубку крабовые палочки, рыбное филе, лук, замоченный в теплой воде хлеб. Добавить яйцо, посолить и поперчить и хорошо вымешать фарш.

 Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

 Обжарить котлеты на разогретом масле с двух сторон до румяности.

 На гарнир можно приготовить макаронные изделия или рис. Положить на тарелку соус песто. Он хорошо подходит к рыбным блюдам и к макаронам разного вида.

Приятного аппетита!