Рагу очень понравилось. Сочное, вкусное, с мясом и капустой. 

 Для рагу приготовим такие продукты:

 - 600г свинины

 - 600г картофеля

 - 1 луковицу

 - 1 морковь

 - 1 сладкий перец (взяла порезанный мороженый)

 - полпучка зелени петрушки и укропа

 - 150г сметаны

 - 2 ст. ложки кетчупа

 - 300г белокочанной капусты

 - соль и перец

 - 100г масла сливочного или другого жира

 Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить его. Разогреть на сковороде с высокими бортами масло, обжарить мясо, потом уменьшить огонь, добавить в сковороду 150 мл воды или бульона, накрыть крышкой и тушить мясо 30 минут.

 Подготовим овощи. Лук нарежем полукольцами, морковь – мелкими кусочками, картофель порежем небольшими кубиками, зелень мелко порубим, перец очистим от семян и порежем кусочками, а капусту – соломкой.

 Выкладываем овощи на мясо шарами, и не забываем их посолить и поперчить. Сначала  лук, потом морковь, перец и картофель. Посыплем половиной зелени и выложим капусту. Если в сковороде нет жидкости, добавим еще 150 мл бульона или воды.

 Смешаем сметану с кетчупом и смажем сверху капусту. Посыплем оставшейся зеленью, накроем крышкой и будем тушить на умеренном огне 50 минут. Приятный аромат на кухне подскажет о готовности блюда.

Перед подачей можно все смешать или выложить с помощью лопатки слоями. Подаем с разносолами.

Приятного аппетита!